Preços da carne bovina sobem com alta das exportações para a China
A corrida dos frigoríficos para exportar carne bovina à China antes do fim das cotas enxugou a oferta no mercado interno, deixando o churrasco mais caro....
Categoria: Economia Internacional
A carne bovina ficou mais cara em 2026, com destaque para as altas da picanha e do filé-mignon. O principal motivo é a redução da oferta no mercado interno, impulsionada pelo forte ritmo das exportações. A corrida dos frigoríficos para embarcar carne à China antes do esgotamento da cota de importação ajudou a pressionar os preços. Especialistas avaliam que pode haver um alívio temporário nos próximos meses, com a diminuição das compras chinesas. Exporta��ões para a China Em janeiro, a China impôs uma sobretaxa de 55% sobre as exportações de carne bovina brasileira que ultrapassarem 1,1 milhão de toneladas em 2026. Abaixo desse volume, a tarifa permanece em 12%. O consumidor brasileiro pode até ter algum alívio nos próximos meses, com a redução temporária do ritmo de compras da China. Mas a tendência é de nova alta de preços até o fim de 2026, impulsionada pelo El Niño, pelo aumento da demanda nos EUA e pela volta da China ao mercado brasileiro. Preços da carne bovina Em maio, todos os cortes de carne bovina subiram ao consumidor, com destaque para o filé-mignon (+4,4%), picanha (+3,9%) e peito (+3%), segundo dados do IBGE. No acumulado de 2026, o peito (+13,6%) e a picanha (+9,3%) também aparecem entre as maiores altas, além da capa de filé (+11,8%). Oferta e demanda Mesmo em época de Copa, especialistas afirmam que os preços da carne têm sido muito mais influenciados pela redução da oferta no Brasil do que por um aquecimento muito forte da demanda interna. Um dos grandes problemas que temos em 2026 é o baixo poder de compra do brasileiro e o alto nível de endividamento. Esse cenário tem sido agravado pelos jogos de apostas, que têm tirado muito dinheiro de circulação da economia, inclusive do consumo de produtos básicos e alimentos. Projeções Nas projeções da Safras & Mercado, o Brasil deve atingir 98% da cota de exportação para a China até o final deste mês, restando pouco espaço para exportações sem tarifa adicional em julho. A ausência temporária da China vai trazer um efeito negativo sobre os preços da arroba, mas, no mercado doméstico, vai ter um aumento de disponibilidade de carne, o que vai ajudar nos preços internos nesse período. O problema está no último trimestre do ano, porque será um período de demanda muito aquecida no Brasil, nos EUA, além da retomada da demanda chinesa. Além disso, tem o El Niño, que tende a enxugar a oferta de gado terminado a pasto. Conclusão Em resumo, a alta dos preços da carne bovina é resultado da redução da oferta no mercado interno, impulsionada pelas exportações para a China. Embora haja chance de alívio temporário, as projeções apontam para novas altas até o fim do ano. Perguntas frequentes Qual é o principal motivo da alta dos preços da carne bovina? O principal motivo é a redução da oferta no mercado interno, impulsionada pelo forte ritmo das exportações para a China. Quais são as principais altas nos preços da carne bovina? As principais altas são nos preços do filé-mignon, picanha e peito. Qual é a tendência para os preços da carne bovina até o fim do ano? A tendência é de nova alta de preços, impulsionada pelo El Niño, pelo aumento da demanda nos EUA e pela volta da China ao mercado brasileiro.
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